出品总监-餐饮业-北京招聘 - 北京小土豆餐饮有限公司

岗位职责：1. 制定门店菜品标准及规格管理。2. 制定出品部经营分析管理。3. 制定厨房部门月度、年度管理方案。4. 制定所管辖厨房技术人员的培训、考核和人才选拔工作。5. 制定门店根据季节需要的新品研发计划。6. 制定设施设备的维护保养管理标准。7. 制定厨房食品原材料验收与管理标准。8. 制定厨房的卫生和安全检查标准及厨房的冰箱、冷库的安全检查标准。备注：要求海鲜连锁经验，主做粤菜，广东籍和香港籍工作经历优先